今更な話ですが、ランチで行く店の値上げがすさまじいです。
このままいくと、1,000円以内でランチ出来るところなんかなくなるんじゃないの？
という懸念すら抱いております。
私が東京に出てきた震災翌年なんかは、500円～650円程度でランチできる店が残っていました。
たまの850円のランチが奮発という感覚でしたが、東京のオフィス街で850円ランチを探すほうが難しくなっております。
給料はそんなに増えていないんだけどな…。
ということで、最近は積極的に自炊をするようにしています。
自炊するにも材料費が高騰
というわけで、近所のスーパーに出かけても生鮮食品、特に野菜が高い。
そんな状況下で、最近は業務スーパーの冷凍野菜を積極的に利用しています。
必要な分だけ使えますし、ロスすることも少ないというのが良きところ。
特に冬場は煮物系を調理することが多いので、一度多めに作ってしまえば2,3日は持ちます。
多めに作ってしまえば、1回あたりのコストも抑えられます。
何よりコンビニ飯などよりはよっぽど安上がりです。
相変わらず、就職氷河期世代は給料も上がらず、冷や飯を食わされ続けていますが、ひと工夫加えるだけで、生活は若干ですが豊かになります。
給料を増やす努力も大事ですが、このようにコストを抑える努力は未来へつながります。
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